산림청, 내가 채취한 나물, 산나물일까? 독초일까?
약초로 헷갈리기 쉬운 독초 구별법
동네방네 김형규 기자 | 생김새가 비슷해서 헷갈리기 쉬운 산나물
잘 먹으면 약초, 잘 못 먹으면 독초라 해요.
구별법 함께 알아볼까요?
■ 뿌리를 약용, 식용 '더덕'
- 약초(더덕): 더덕은 덩굴성 다년초로 알싸한 독특한 향이 나며 뿌리는 도라지, 인삼 등과 비슷하고 가로로 주름져 있어요.
- 독초(미국자리공): 미국자리공은 향기는 나지 않으며, 뿌리는 매끈하고 굵은 뿌리에서 줄기가 나와요. 줄기 색상은 자주색입니다.
■ 뿌리는 약용, 어린 새순은 식용 '두릅나무'
- 약초(두릅나무): 두릅나무는 줄기에 가시가 있고, 줄기에 남아있는 엽흔(잎이 떨어진 자국)은 줄기를 반쯤 감싼 'C'자 형태예요.
- 독초(붉나무): 붉나무는 줄기에 가시가 없고, 줄기에 남아있는 엽흔(잎이 떨어진 자국)은 'U'자 형태예요.
■ 식물 전체를 약용, 식용 '원추리'
- 약초(원추리): 원추리의 좁은 잎은 아랫부분에서 서로 포개져 나오며, 잎은 주름지지 않아요.
- 독초(여로): 여로는 잎에 털이 많고 길고 넓은 잎은 대나무 잎처럼 나란히 맥이 많고 주름이 깊게 져 있어요.
■ 식물 전체를 약용, 식용 '산마늘'
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