동네방네 김형규 기자 | 울산 중구 어린이·사회복지급식관리지원센터가 영양사가 없는 소규모 급식소의 위생 수준을 향상하기 위해 2월부터 현장을 직접 찾아 위생·안전 관리에 나선다.

 

울산 중구 어린이·사회복지급식관리지원센터는 ‘급식소 전담 관리제’를 통해 급식소별로 담당 영양사를 지정했다.

 

담당 영양사는 영양사가 없는 이용자 100명 미만의 어린이급식소와 사회복지급식소 144곳을 차례로 방문해 위생·안전 관리 상태를 점검하고, 맞춤형 개선 방안을 제시할 계획이다.

 

이와 함께 조리사를 대상으로 노로바이러스 등 계절성 식중독 예방법과 올바른 식재료 취급·관리 요령 등에 대한 영양·위생교육을 진행할 방침이다.

 

김진희 울산 중구 어린이·사회복지급식관리지원센터장은 “어린이·사회복지급식소는 면역력이 취약한 어린이와 노인·장애인이 이용하는 시설인 만큼 철저한 위생 관리가 무엇보다 중요하다”며 “앞으로도 지속적인 순회 점검 및 체계적인 교육을 통해 안전한 급식 환경을 조성해 나가겠다”고 밝혔다.